Tyrvääläisiä kurkunpäitä syksystä 2018 lähtien rouhinut Apteekkari Bäckmanin inkiwäärilimonaadi on löytänyt sijansa erikoislaatuisten virvoitusjuomien joukossa. Juoman sisältämä huomattavan runsas inkivääri ja paksu hunaja hellittelevät niitä, joille kelpaa yksinomaan voimakas ja täyteläinen maku. Juoma myös jakaa mielipiteitä. Niille, jotka olettavat voivansa valuttaa pullon sisällön kurkkuunsa yhdellä tai kahdella kaadolla, juoma voi olla repivä yllätys! Apteekkari Bäckmanin inkiwäärilimonaadi ei ole turhaan saanut mojovaa lisänimeään ”Tyrvään Tymäkkä”, jo ilmaantumisensa ensihetkillä.
On silti osoittautunut välttämättömäksi jalostaa reseptiä sellaiseen suuntaan, joka palvelisi Virtamies Bäckmanin Limonaaditehtaan tavoitteita kokonaisvaltaisemmin, tarjota käsin valmistettu, ainutlaatuinen elämys ihan jokaiselle! Tämän tuotekehittelyn tuloksena joulun alla vuonna 2020 markkinoille tuodaan tutun juoman nimikaima, mutta parahultaisesti kevennetyssä muodossa! Vanha resepti jää tuotantoon Virtamies V-P. Bäckmanin 100% omin käsin valmistamana laatutuotteena. Juoma säilyttää runsautensa ja edelleen sitä suositellaan nautittavaksi jääkylmänä, pieninä siemauksina – tai käyttämään juomasekoituksissa, johon tarkoitukseen se väkevän olemuksensa ansiosta soveltuu erinomaisesti!
Valmistusprosessin jäädessä tehtailijan omiin käsiin ”Tyrvään Tymäkkä” valmistuu aikaisempaa pienemmissä erissä ja sitä on saatavana ainoastaan kirjamuseo Pukstaavin kahvilasta Sastamalasta ja satunnaisista tapahtumista, joissa Virtamies itse liikkuu juomavalikoimansa kanssa. Virtamiehen käsityölimonaadien valikoimaan jäävät sitä paitsi olemaan ennestään tutut, yhtäläisesti pakatut mansikka-, punaherukka- ja valkoherukkalimonaadit. Erotukseksi astetta isommassa pullossa kuplivasta inkiväärilimonaadista, esikoistuotteen etikettiin merkitään erikoisleima TYMÄKKÄ! – STARK!
Uusitussa inkiväärilimonaadissa juoman väkevyyttä on pehmennetty, jonka myötä myös sakea olemus on keventynyt. Uusitun olemuksensa ansiosta tälle tuotteelle soveliaampi pakkauskoko on 330ml, sopiihan juoma tymäkkää kaimaansa paremmin nautittavaksi rotevina kulauksina tai koko lasin mitalta. Reseptin muokkaamisesta huolimatta makupalettiin on jäänyt inkiväärin miellyttävä jälkipolte, eikä hunajan ja sitruksen tuoma täyteläisyys suinkaan hälvene, vaan näyttäytyy kenties aikaisempaa viehkeämmälläkin tavalla. Uutuusjuoma sisältää sitruunan ohella käsin limettimehua.
Merkittävin ero ”Tyrvään Tymäkkään” löytyy kuitenkin tuotteen hinnoittelussa. Juoman valmistaminen mittavampina erinä mahdollistaa huomattavasti alhaisemmat valmistuskustannukset . Tästä tulee kiittää tamperelaisen ”Poikain Parhaiden” ehdotusta saattaa yhteen kahden eri valmistajan osaamista ja erityispiirteitä yhteisissä, käsityöperinnettä vaalivissa pyrkimyksissä.
Uuden inkiväärilimonaadin varsinaisen keittotyön suorittaa Virtamies V-P. Bäckman Kaukolan kylätalossa sijaitsevalla limonaaditehtaallaan Tyrväällä, toistaiseksi omin käsin, prosessin loppuvaiheet toteuttaa ”Poikain Parhaat” tehtaallaan Tampereella.
Tällä menetelmällä janoisten suupielien ulottuviin saadaan jo aiemmin runsasta kiitosta saanut inkiväärijuoma kaikenlaisia makuaisteja hellivässä muodossa, maan laajuisesti ja osaavin käsin valmistettuna! Tuotetta myydään jo lähiaikoina Virtamiehen verkkokaupan ohella hyvin varustetuissa päivittäistavaraliikkeissä, alkuvaiheessa Pirkanmaan alueella, myöhemmässä vaiheessa kattavammin.
Virtamies V-P. Bäckman.